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提 到遼寧海參大家在熟悉不過了,那你是否知道遼寧海參嗎?快和小編一起去了解一下吧!
1、大連海參,遼寧省大連市特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
2、大連海參(古稱遼參),產(chǎn)于大連沿海的一種海刺參,又名海鼠、海黃瓜,是一種名貴海產(chǎn)動物,在地球上已經(jīng)生存了六億年。
3、據(jù)《本草綱目拾遺》中記載,海參,味甘咸,補腎經(jīng),益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名曰海參。
4、海參肉質(zhì)軟嫩,營養(yǎng)豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳肴,是“海味八珍”之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著“壓臺軸”的角色,被視作為中餐的靈魂之一。
5、2005年12月01日,原國家質(zhì)檢總局批準對“大連海參”實施地理標志產(chǎn)品保護。
6、大連海參是中國有記載的21種食用海參中唯一分布于黃渤海區(qū)的種類,是北方唯一可食用的種類,也是世界海參類中品質(zhì)最佳、經(jīng)濟價值最高的種類。
7、大連刺參屬于海參綱,楯手目,刺參科,仿刺參屬,體長一般約15厘米,最大40厘米,直徑30毫米,體呈圓筒狀,略扁平,背面隆起,外表有4~6行大小不等、排列不規(guī)則的圓錐形疣足,體色多為青灰色,數(shù)為赤褐色,大連還有極其名貴的白色刺參。
8、2019年11月,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。
9、大連海參因食用價值高為大眾所青睞。
標簽: 大連海參 地理標志 國家質(zhì)檢總局