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“酒店刺客”席卷旅游旺季 行業(yè)全面復(fù)蘇尚需時(shí)日

作者:new01 來源:證券時(shí)報(bào)2023-08-11 07:55:19

“酒店刺客”席卷旅游旺季 行業(yè)全面復(fù)蘇尚需時(shí)日


(資料圖片)

見習(xí)記者 陳雨康

深圳的小王8月初來到長白山脈北麓的“網(wǎng)紅城市”延吉旅游。雖有旅游旺季漲價(jià)預(yù)期,但當(dāng)他看到亞朵酒店房價(jià)時(shí),還是很吃驚:整個(gè)酒店基本沒有低于1000元的房型,且近乎滿房狀態(tài)。酒店前臺(tái)工作人員表示:現(xiàn)在每個(gè)房型的價(jià)格比暑假前都漲了約四五百元。

而在海濱小城日照,當(dāng)?shù)?00元左右的經(jīng)濟(jì)型酒店,已紛紛上漲至六七百元的水平。日照萬平口景區(qū)附近一家連鎖酒店的值班經(jīng)理告訴記者,暑期相當(dāng)于沿海城市旅游服務(wù)業(yè)“過小年”,是一年之中生意最佳的時(shí)期。暑期外的大部分時(shí)間,都很難出現(xiàn)滿房狀態(tài)。

經(jīng)濟(jì)型酒店“不經(jīng)濟(jì)”,成了這個(gè)夏天的一大奇觀。證券時(shí)報(bào)記者在調(diào)研中了解到,此輪酒店價(jià)格上漲的背后,除了周期性的旺季效應(yīng)外,還有成本、業(yè)態(tài)和運(yùn)營模式、客房數(shù)量、酒店門類結(jié)構(gòu)、行業(yè)集中度等方面的嬗變。

從已披露的數(shù)據(jù)來看,頭部酒店集團(tuán)的平均可出租客房收入(RevPAR)顯著改善,甚至超過2019年同期水平,盈利能力有望大幅提升。而從全行業(yè)來看,周期性的旺季效應(yīng)或只能帶來短期“輸血”,酒店業(yè)全面復(fù)蘇仍有待時(shí)日。

“虹吸效應(yīng)”

推升酒店價(jià)格

在本輪酒店漲價(jià)中,一線旅游城市“一馬當(dāng)先”。Wind提供的酒店平均價(jià)格指數(shù)(tHPI)顯示,8月北京、上海酒店平均價(jià)格分別為1270元、931元,同比分別上漲39%、16%。

而在一些旅游資源富余的二三線城市,漢庭、如家等經(jīng)濟(jì)型酒店價(jià)格也上竄至中高端酒店的價(jià)格水平。以京滬高鐵沿線城市為例,記者查詢發(fā)現(xiàn),蘇州、南京、泰安等熱門旅游城市市中心的如家酒店價(jià)格上浮至四五百元乃至更高。

勁旅網(wǎng)CEO魏長仁對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示,這一輪酒店漲價(jià)主要集中于商務(wù)旅行城市和熱門旅游城市,其他城市的酒店漲價(jià)并不明顯。酒店是完全市場(chǎng)化的領(lǐng)域,而經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店和中端酒店屬于大文旅產(chǎn)業(yè)的剛需部分,2、3月份以后國內(nèi)集中的商務(wù)和旅游需求是這一輪酒店漲價(jià)的主因。

上海舒睡酒店服務(wù)有限公司CEO劉乃鋼對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示,今年出現(xiàn)了全國出游目的地“冷熱不均”的現(xiàn)象,具體表現(xiàn)為:北京、青島等頂級(jí)旅游城市和敦煌、內(nèi)蒙古大草原等“旅行大IP”呈現(xiàn)“虹吸效應(yīng)”,匯聚了絕大多數(shù)客流量,導(dǎo)致酒店等服務(wù)價(jià)格飆升。而區(qū)域性、非頂流的旅游城市,則稍顯冷淡。

在泰州潔喆書香酒店負(fù)責(zé)人戚軍和看來,今年夏天店里較為冷清,客流量較前兩年明顯減少?!巴晏┲萦屑s六七成的旅客來自長三角地區(qū)。今年,大家似乎更傾向于遠(yuǎn)途出游,長三角內(nèi)部出游反而成了冷門?!?/p>

“酒店漲價(jià)主要是供求關(guān)系引起的?!比A美顧問首席知識(shí)官、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示,暑期是學(xué)生旅游的最好時(shí)機(jī),家人出游增多成為熱門旅游地酒店供不應(yīng)求的原因。

中國旅游研究院預(yù)測(cè),今年全年國內(nèi)旅游人數(shù)55億人次、國內(nèi)旅游收入超過5萬億元,分別恢復(fù)到2019年的九成和八成以上。此外,預(yù)計(jì)6、7、8三個(gè)月國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)18.54億人次,占全年國內(nèi)旅游出游人數(shù)的28.11%;實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游收入1.2萬億元,約占全年國內(nèi)旅游收入的27.46%。

“酒店刺客”

供給端的奧秘

掏空旅客錢包的“酒店刺客”何以出現(xiàn)?證券時(shí)報(bào)記者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),除了周期性的需求因素外,近幾年酒店業(yè)供給端的結(jié)構(gòu)性調(diào)整則是漲價(jià)背后更強(qiáng)勁的動(dòng)因。

邁點(diǎn)研究院首席分析師郭德榮對(duì)證券時(shí)報(bào)記者表示,成本是酒店漲價(jià)背后最大的不確定因素之一,包括租金、人力和工程造價(jià)等。近幾年,大部分隔離酒店都進(jìn)行了微改造,產(chǎn)品和服務(wù)有一定升級(jí),酒店房價(jià)也順勢(shì)上漲。同時(shí),千禧一代年輕人從事服務(wù)業(yè)的意愿不高,酒店人力成本只增不減。

劉乃鋼表示,近年來,酒店業(yè)態(tài)的玩法已發(fā)生劇變。一方面,低端連鎖酒店業(yè)紛紛向“右上角遷移”(即供給側(cè)技術(shù)進(jìn)步的速度逐步提高,終將超過需求側(cè)用戶需求進(jìn)步的速度),其產(chǎn)品品質(zhì)和高端酒店趨同化。而大多數(shù)出游或差旅人群往往只聚焦于睡眠需求,并不需要游泳、健身等高端配套服務(wù),因此扎堆于經(jīng)濟(jì)型酒店品類。另一方面,酒店同其他消費(fèi)品一樣,其消費(fèi)邏輯正快速迭代,往往需要“三年一次小裝修、五年一次大裝修”來滿足年輕一代的新要求,而經(jīng)濟(jì)型酒店相比高端酒店更能快速實(shí)現(xiàn)硬件升級(jí)。

總量方面,中國飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《2023年中國酒店業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示,截至2022年12月31日,中國住宿業(yè)設(shè)施總數(shù)為43萬家,較2020年年初減少29%;客房總規(guī)模1529.1萬間,較2020年年初減少19%。

而從客房類型來看,經(jīng)濟(jì)型酒店數(shù)量“縮水”最為嚴(yán)重。中國飯店協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示,2020年至2022年,經(jīng)濟(jì)型酒店減少了355.9萬間。相比之下中高檔及豪華酒店客房僅減少31.1萬間,且占比有所提高。以華住集團(tuán)為例,截至2023年6月30日,華住旗下經(jīng)濟(jì)型酒店(漢庭、海友等)客房數(shù)量占比約為46%,而在2020年9月30日,上述占比為56%。

除此之外,近年來,國內(nèi)酒店連鎖化趨勢(shì)也推升行業(yè)集中度,這不僅增強(qiáng)了消費(fèi)者的品牌黏性,也放大了頭部企業(yè)的定價(jià)權(quán)。

郭德榮表示,連鎖酒店自帶品牌屬性,具有一定的溢價(jià)空間。從消費(fèi)者角度來看,安全考慮、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品和服務(wù)等提高忠誠度。2022年中國酒店連鎖化率達(dá)到39%,其中2019年至2022年這4年的增長率達(dá)到50%。未來5年,中國酒店連鎖化率將突破50%,大者越大、強(qiáng)者恒強(qiáng)是一大發(fā)展趨勢(shì)。

酒店業(yè)

全面復(fù)蘇“再等等”

作為衡量酒店經(jīng)營收入水平的核心指標(biāo),今年上半年,頭部酒店集團(tuán)RevPAR同比大幅上漲,甚至超過2019年同期,反映了酒店業(yè)盈利能力有所好轉(zhuǎn)。數(shù)據(jù)顯示,一季度中國境內(nèi)酒店整體RevPAR同比增長41.31%,為2019年同期的103%。6月份,境內(nèi)酒店整體RevPAR同比增長18%,為2019年同期的108%。

“預(yù)計(jì)頭部酒店巨頭2023年業(yè)績將全面超越2019年,原因有二:一是其RevPAR均有所提升,二是其門店數(shù)均持續(xù)增長?!惫聵s表示。

首旅酒店預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤2.6億元至3億元,扭虧為盈(上年同期虧損3.84億元)。據(jù)披露,上半年公司全部酒店RevPAR為147元,比上年同期增長66%;不含輕管理酒店的全部酒店RevPAR為163元,比上年同期增長72%。該公司此前表示,2023年計(jì)劃新開酒店1500家至1600家。

錦江酒店預(yù)計(jì)上半年實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤5億元至5.5億元,上年同期為凈虧損1.18億元。金陵飯店、萬達(dá)酒店發(fā)展等上市酒店集團(tuán)均預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)上半年業(yè)績顯著增長。

“從上半年來看,頭部酒店集團(tuán)的經(jīng)營情況要好于行業(yè)的平均水平。一方面,這些集團(tuán)主要布局商務(wù)和旅游屬性更強(qiáng)的一二線城市,能率先受益于文旅復(fù)蘇的春風(fēng);另一方面,它們集中化程度高,規(guī)模效應(yīng)和品牌屬性優(yōu)于中小連鎖和單體酒店?!蔽洪L仁表示。

劉乃鋼表示,當(dāng)下整個(gè)酒店行業(yè)的實(shí)際效益較2019年仍存在一定差距。盡管頭部酒店集團(tuán)的部分運(yùn)營和財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)表現(xiàn)亮眼,但眾多中小酒店品牌及個(gè)體酒店仍在面對(duì)近兩年積壓的房租、工資等問題,這些此前累積的問題并非一兩次旺季效應(yīng)就可以解決。

“頭部酒店集團(tuán)多采用加盟式和品牌授權(quán)的輕資產(chǎn)運(yùn)營模式,而酒店業(yè)本身卻是典型的重資產(chǎn)模式,因此前者不能全面反映整個(gè)行業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況。”他表示,可以預(yù)見的是,經(jīng)濟(jì)型酒店的高價(jià)格難以持續(xù),隨著9月份傳統(tǒng)淡季來臨,將有一批生意不好或“輸血”不足的酒店面臨倒閉。

郭德榮表示,就目前市場(chǎng)的反饋來看,“五一”之后酒店房價(jià)增速已有所放緩,暑期整體恢復(fù)情況一般。除個(gè)別連鎖酒店外,部分精品民宿甚至倒閉關(guān)門,這說明旅游消費(fèi)真正的恢復(fù)期還沒到來,商務(wù)活動(dòng)活力還未達(dá)到峰值,同時(shí)行業(yè)內(nèi)的品牌競(jìng)爭(zhēng)、運(yùn)營競(jìng)爭(zhēng)也在加速。

“從中國整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和未來增長預(yù)期來看,酒店房價(jià)波動(dòng)起伏將維持一定周期。作為投資者,需具備長期主義;作為經(jīng)營者,則要不斷修煉內(nèi)功?!惫聵s表示。

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